Kasteelstad ‘s-Heerenberg
Culinair & Montferland
De binnenplaats van Kasteel Huis Bergh wordt omgetoverd tot een culinaire hemel. Er zijn verschillende kraampjes met heerlijke gerechten. De kraampjes worden ingericht door lokale ondernemers uit de horeca.
♫ DJ Roel Staarink zorgt voor de muzikale omlijsting ♫
Hieronder vindt u een lijst van alle deelnemende lokale ondernemers. Klik naar de site van de horecaondernemer , bekijk de gerechten van de verschillende chefs.
Kasteel café Heeren DubbelBar, alle dranken en kasteelbier.
Wijngoed MontferlandHeerlijke ( bekroonde ) wijnen van Wijngoed Montferland
Achterhoeks LimoncelloLikeur en Spritze.
Brinks PannenkoekenTagliatelle van pannenkoek met verse aardbeien, rood fruit coulis en witte chocola.
Plok/Jan&JanBao bun I BBQ Pulled Chicken I little gem l zoet zure ui | gegrilde lente ui
Partycentrum de DeelBij open vuur gegaarde en gerookte Noorse Zalm met venkelsalade en mierikswortelsaus.
Cafe Zalen De GrachtSesamkippie, parelcouscous, groene kruiden en oosterse groenten
Eethuys DainaTemaki – Sake (zalm) , Ebi ( Garnaal ) , California ( krab ) ,Crispy Chicken, Avocado,Wakame ( zeewier )
Restaurant KarelsGerecht met Volendammer paling en filet american. Gerecht met wortel en gist.
Restaurant Brut/RuimzichtKoud gerechtje met zalm of vegetarische burrata.
Havezathe Carpe DiemBrioche met kalfstartaar of pulled jackfruit, met daarbij een zwarte uien crème, augurken relish, pittige kruiden salade, yuzu gel.
Het MontferlandIn ganzenvet gegaarde ibericonek, met crumble van ui en cornflakes, lavas emulsie.
Het MontferlandDessert gebakje van citroen crème brulee met witte chocola en ongezoette slagroom